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書誌情報サマリ

タイトル

季節を味わうわたしの保存食   少量、簡単、お店で買えない       

著者名 若山 曜子/著
著者名(ヨミ) ワカヤマ ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2026.5


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1 中央注文済 帯出可一般開架596//一般書購入予定

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若山 曜子
596 596

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009911208830
書誌種別 図書
タイトル 季節を味わうわたしの保存食   少量、簡単、お店で買えない       
タイトル(ヨミ) キセツ オ アジワウ ワタシ ノ ホゾンショク
著者名 若山 曜子/著
著者名(ヨミ) ワカヤマ ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2026.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
NDC10版 596
ISBN 4-259-56872-6
内容紹介 いちごジャム、青梅シロップ、桃のジェラート、新にんにくのコンフィ、パセリオイル、ゆずのウイークエンド…。梅、いちごから実山椒、唐辛子まで、旬の恵みを手軽に楽しむ少量の保存食とアレンジ100レシピを紹介します。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。料理・菓子研究家。フランス国家資格(CAP)取得。お菓子と料理のオンライン教室を主宰。著書に「マフィン型で作る小さなお菓子」など。
件名1 料理
件名2 食品保存法



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