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書誌情報サマリ

タイトル

稲田俊輔のおそうざい十二カ月   旬を味わう一汁三菜       

著者名 稲田 俊輔/著
著者名(ヨミ) イナダ シュンスケ
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2026.4


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1 中央貸出中 帯出可新刊棚596.2//一般書017424430 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009911200008
書誌種別 図書
タイトル 稲田俊輔のおそうざい十二カ月   旬を味わう一汁三菜       
タイトル(ヨミ) イナダ シュンスケ ノ オソウザイ ジュウニカゲツ
著者名 稲田 俊輔/著
著者名(ヨミ) イナダ シュンスケ
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2026.4
ページ数 143p
大きさ 26cm
NDC10版 596
ISBN 4-7660-0253-9
内容紹介 1969年刊行の「おそうざい十二カ月」の精神はそのままに、料理人・稲田俊輔が和食の知恵や技をアップデート。気負わず作れる春夏秋冬24献立・116品を紹介します。『暮しの手帖』連載に加筆し書籍化。
著者紹介 鹿児島県生まれ。料理人、飲食店プロデューサー。南インド料理店「エリックサウス」をはじめ、さまざまなジャンルの飲食店やメニューの開発に携わる。
件名1 料理



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