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書誌情報サマリ

タイトル

フランス人が好きな野菜のおいしい食べ方   パリの人気ビストロシェフが教える       

著者名 竹田 和真/著
著者名(ヨミ) チクダ カズマ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2026.4


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1 中央貸出中 帯出可一般開架596.3//一般書017421447 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009911198449
書誌種別 図書
タイトル フランス人が好きな野菜のおいしい食べ方   パリの人気ビストロシェフが教える       
タイトル(ヨミ) フランスジン ガ スキ ナ ヤサイ ノ オイシイ タベカタ
著者名 竹田 和真/著
著者名(ヨミ) チクダ カズマ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2026.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
NDC10版 596.37
ISBN 4-04-607770-7
内容紹介 いつもの野菜がパリの味に! オーブン焼き、サラダ、蒸し煮、グラタン、フリット、タルト、パイ…。野菜の食べ方を知り尽くしたパリの人気ビストロシェフが、シンプルなのにおいしい、野菜を主役にしたレシピを紹介する。
著者紹介 長野県白馬村生まれ。パリ5区にあるビストロ「narro」「Calice」のエグゼクティブ・シェフ。店舗企画・運営にも携わる。YouTubeでは料理動画を配信。
件名1 料理-野菜
件名2 料理(西洋)-フランス



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