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書誌情報サマリ
タイトル |
読むだけで料理がうまくなる本 定番おかずの最適解、ここにあり!
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著者名 |
樋口 直哉/著
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著者名(ヨミ) |
ヒグチ ナオヤ |
出版者 |
オレンジページ
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出版年月 |
2025.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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1 |
滝山 | 貸出中 | 帯出可 | 新刊棚 | 596// | 一般書 | 017242016 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009911116642 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
読むだけで料理がうまくなる本 定番おかずの最適解、ここにあり! |
タイトル(ヨミ) |
ヨム ダケ デ リョウリ ガ ウマク ナル ホン |
著者名 |
樋口 直哉/著
|
著者名(ヨミ) |
ヒグチ ナオヤ |
出版者 |
オレンジページ
|
出版年月 |
2025.4 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
21cm |
NDC10版 |
596
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ISBN |
4-86593-744-2 |
内容紹介 |
肉じゃが、ハンバーグ、から揚げ…など定番おかずの作り方を、豊富なプロセス写真とともに丁寧に解説。「なぜこの工程を踏まなければいけないのか」がわかるので、料理が上手になる。『オレンジページ』連載他を再編集。 |
著者紹介 |
服部栄養専門学校卒業。料理研究家。作家としても活動し「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞。ほかの著書に「大人ドロップ」「新しい料理の教科書」など。 |
件名1 |
料理
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目次
内容細目
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