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書誌情報サマリ

タイトル

緑茶の事典          

著者名 高野 実/[ほか]執筆
著者名(ヨミ) タカノ ミノル
出版者 柴田書店
出版年月 2000.5


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 禁帯出2F調査R619//一般書014310373 ×
2 滝山在庫 禁帯出参考図書R619//一般書014306370 ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810114485
書誌種別 図書
タイトル 緑茶の事典          
タイトル(ヨミ) リョクチャ ノ ジテン
著者名 高野 実/[ほか]執筆 日本茶業中央会/監修
著者名(ヨミ) タカノ ミノル ニホン チャギョウ チュウオウカイ
出版者 柴田書店
出版年月 2000.5
ページ数 350p
大きさ 21cm
NDC10版 619.8
ISBN 4-388-35217-9
内容紹介 日本茶の産地と銘柄、茶の分類、緑茶の特徴と選び方・保存法、お茶のおいしいいれ方、抹茶と煎茶の道具、茶の成分と効能など、お茶のことなら何でもわかる事典。
著者紹介 1933年新潟県生まれ。東京農工大学農学部卒業。農林省で茶その他特産農作物の生産、流通行政に携わる。現在、日本茶業中央会専務理事。
件名1 茶-辞典



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