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書誌情報サマリ

タイトル

ボケない介護食。しかも、美味しい。          

著者名 村上 祥子/著
著者名(ヨミ) ムラカミ サチコ
出版者 ブックマン社
出版年月 2015.5


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架498.5//一般書016177272

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910191914
書誌種別 図書
タイトル ボケない介護食。しかも、美味しい。          
タイトル(ヨミ) ボケナイ カイゴショク シカモ オイシイ
著者名 村上 祥子/著
著者名(ヨミ) ムラカミ サチコ
出版者 ブックマン社
出版年月 2015.5
ページ数 135p
大きさ 21cm
NDC10版 498.59
ISBN 4-89308-840-6
内容紹介 高齢者でも美味しいものは食べたい-。家庭のいつもの献立に工夫をこらしながら編み出したレシピを、介護食の極意とともに紹介する。介護食作りのヒントに、また認知症を発症しないための予防の一助となる本。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。電子レンジ調理の第一人者。
件名1 料理
件名2 食生活
件名3 高齢者



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