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タイトル

おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパン　　　はじめてでも失敗なし!　　　　　　　

著者名 石澤 清美／著
著者名（ヨミ） イシザワ キヨミ
出版者 成美堂出版
出版年月 2014.5

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 ひばりが丘在庫 帯出可一般開架596.6//一般書016074598 ○

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タイトルコード 1009910076292
書誌種別 図書
タイトル おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパン　　　はじめてでも失敗なし!　　　　　　　
タイトル(ヨミ) オイシサ ノ コツ ガ ヒトメ デ ワカル キホン ノ パン
著者名 石澤 清美／著
著者名（ヨミ） イシザワ キヨミ
出版者 成美堂出版
出版年月 2014.5
ページ数 207p
大きさ 24cm
NDC10版 596.63
ISBN 4-415-31719-9
内容紹介 ビギナーにおすすめのストレート法のパンをとりあげ、安心してトライできるよう、必要な材料と道具、調理時間、難易度を示し、作り方をプロセス写真でていねいに説明。レシピではわかりづらい生地の状態やサイズも示します。
著者紹介 料理研究家。書籍、雑誌、テレビ、食品会社の商品開発など、さまざまな仕事をこなす。著書に「いちばんやさしい料理のきほん」「はじめての手作りパン」など。
件名1 パン



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