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書誌情報サマリ

タイトル

フライパンでつくる脇屋流基本のチャイニーズ　　　　　　　　　　

著者名 脇屋 友詞／著
著者名（ヨミ） ワキヤ ユウジ
出版者 講談社
出版年月 2003.12

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1 ひばりが丘在庫 帯出可一般開架596.2//一般書014562639 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810317037
書誌種別 図書
タイトル フライパンでつくる脇屋流基本のチャイニーズ　　　　　　　　　　
タイトル(ヨミ) フライパン デ ツクル ワキヤリュウ キホン ノ チャイニーズ
著者名 脇屋 友詞／著
著者名（ヨミ） ワキヤ ユウジ
出版者 講談社
出版年月 2003.12
ページ数 111p
大きさ 26cm
NDC10版 596.22
ISBN 4-06-271567-8
内容紹介 フライパンでつくる普段着おかず中国料理の定番レシピを紹介する。店では食べられないギョーザや丼物、季節の野菜料理など、極端に食材を減らしたシンプルで体にやさしいレシピが満載。
著者紹介 1958年北海道生まれ。96年「トゥーランドット游仙境」代表取締役総料理長に就任。01年オーナーシェフとして、東京赤坂に「Wakiya一笑美茶楼」をオープン。
件名1 料理(中国)



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