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書誌情報サマリ

タイトル

薄焼きスポンジパーフェクトブック   フワフワしっとり! 講談社のお料理BOOK      

著者名 加藤 千恵/著
著者名(ヨミ) カトウ チエ
出版者 講談社
出版年月 2010.1


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1 ひばりが丘在庫 帯出可一般開架596.6//一般書015127866

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加藤 千恵
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1009810692406
書誌種別 図書
タイトル 薄焼きスポンジパーフェクトブック   フワフワしっとり! 講談社のお料理BOOK      
タイトル(ヨミ) ウスヤキ スポンジ パーフェクト ブック
著者名 加藤 千恵/著
著者名(ヨミ) カトウ チエ
出版者 講談社
出版年月 2010.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
NDC10版 596.65
ISBN 4-06-278437-5
内容紹介 食感が軽くて、しなやかな薄焼きスポンジの作り方を紹介。ロールケーキ、うず巻きケーキ、サンドケーキ、スペシャルな日のケーキなど、簡単テクニックでできる33品のレシピを収録。
著者紹介 北海道生まれ。洋菓子研究家。パリのル・コルドンブルーなどに学ぶ。自由が丘のアトリエ&自宅で洋菓子教室を主宰。著書に「カップケーキパーフェクトブック」「加藤千恵のバラのお菓子」など。
件名1 菓子



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