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書誌情報サマリ
タイトル |
クンムルなしでは始まらない! 本場仕込みの韓国家庭のスープと万能おかず
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著者名 |
本田 朋美/著
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著者名(ヨミ) |
ホンダ トモミ |
出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2024.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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1 |
滝山 | 在庫 | 帯出可 | 一般開架 | 596.2// | 一般書 | 017198099 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009911072605 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
クンムルなしでは始まらない! 本場仕込みの韓国家庭のスープと万能おかず |
タイトル(ヨミ) |
クンムル ナシ デワ ハジマラナイ |
著者名 |
本田 朋美/著
|
著者名(ヨミ) |
ホンダ トモミ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2024.9 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
NDC10版 |
596.22
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ISBN |
4-416-72329-6 |
内容紹介 |
キムチと豆もやしのスープ、海鮮の味噌チゲ、参鶏湯、宮中式豆腐鍋、タッカンマリ…。韓国の食卓に欠かせないクンムル(汁もの)のレシピを紹介する。基本のスープの取り方、スープに合わせるおかずも掲載。 |
著者紹介 |
韓国料理研究家。韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供、イベントやツアーの企画開催などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行う。著書に「はじめてキムチの本」など。 |
件名1 |
料理(朝鮮)
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件名2 |
スープ
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目次
内容細目
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