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書誌情報サマリ

タイトル

クンムルなしでは始まらない!   本場仕込みの韓国家庭のスープと万能おかず       

著者名 本田 朋美/著
著者名(ヨミ) ホンダ トモミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可一般開架596.2//一般書017198099

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596.22 596.22

書誌詳細

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タイトルコード 1009911072605
書誌種別 図書
タイトル クンムルなしでは始まらない!   本場仕込みの韓国家庭のスープと万能おかず       
タイトル(ヨミ) クンムル ナシ デワ ハジマラナイ
著者名 本田 朋美/著
著者名(ヨミ) ホンダ トモミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
NDC10版 596.22
ISBN 4-416-72329-6
内容紹介 キムチと豆もやしのスープ、海鮮の味噌チゲ、参鶏湯、宮中式豆腐鍋、タッカンマリ…。韓国の食卓に欠かせないクンムル(汁もの)のレシピを紹介する。基本のスープの取り方、スープに合わせるおかずも掲載。
著者紹介 韓国料理研究家。韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供、イベントやツアーの企画開催などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行う。著書に「はじめてキムチの本」など。
件名1 料理(朝鮮)
件名2 スープ



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