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書誌情報サマリ

タイトル

野菜のスープ　　　野菜を素直にあじわう84レシピ　　　　　　　

著者名 石澤 清美／著
著者名（ヨミ） イシザワ キヨミ
出版者 マイナビ
出版年月 2013.9

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架596.3//一般書016003460 ○

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石澤 清美
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石沢 清美／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910002434
書誌種別 図書
タイトル 野菜のスープ　　　野菜を素直にあじわう84レシピ　　　　　　　
タイトル(ヨミ) ヤサイ ノ スープ
著者名 石澤 清美／著
著者名（ヨミ） イシザワ キヨミ
出版者 マイナビ
出版年月 2013.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
NDC10版 596.37
ISBN 4-8399-4738-5
内容紹介 素材とまっすぐに向き合い、野菜の力をそのまま取りこむためのシンプルなスープのレシピを、季節ごとに紹介する。スープに合わせたいごはんメニュー、スープストック鶏を活用したアレンジメニューなども掲載。
著者紹介 料理研究家。雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発なども手がけている。著書に「野菜のポタージュ」「糖質オフだからふとらないお菓子レシピ」など。
件名1 スープ
件名2 料理-野菜



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