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書誌情報サマリ

タイトル

お茶のお菓子   抹茶、ほうじ茶、紅茶、烏龍茶…香り豊かなお茶を加えればお菓子がもっと美味しくなる       

著者名 若山 曜子/著
著者名(ヨミ) ワカヤマ ヨウコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.5


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1 ひばりが丘貸出中 帯出可一般開架596.6//一般書017175049 ×

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若山 曜子
596.65 596.65

書誌詳細

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タイトルコード 1009911050496
書誌種別 図書
タイトル お茶のお菓子   抹茶、ほうじ茶、紅茶、烏龍茶…香り豊かなお茶を加えればお菓子がもっと美味しくなる       
タイトル(ヨミ) オチャ ノ オカシ
著者名 若山 曜子/著
著者名(ヨミ) ワカヤマ ヨウコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
NDC10版 596.65
ISBN 4-8399-8440-3
内容紹介 アールグレイとりんごのパウンドケーキ、烏龍茶のバスクチーズケーキ、抹茶のババロア、紅茶パフェ、ハーブティーのボルボローネ…。お茶の香りを封じ込めたお菓子のレシピを紹介する。
著者紹介 ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、「フランス国家調理師資格」を取得。料理・菓子研究家。雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍。
件名1 菓子
件名2



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