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書誌情報サマリ

タイトル

ハン・ボクソンのオンマの食卓　　　決定版韓国家庭料理大全　　　　　　　

著者名 ハン ボクソン／著
著者名（ヨミ） ハン ボクソン
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2024.1

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架596.2//一般書017149058 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009911020667
書誌種別 図書
タイトル ハン・ボクソンのオンマの食卓　　　決定版韓国家庭料理大全　　　　　　　
タイトル(ヨミ) ハン ボクソン ノ オンマ ノ ショクタク
著者名 ハン ボクソン／著 栗山 和代／訳
著者名（ヨミ） ハン ボクソン　クリヤマ カズヨ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2024.1
ページ数 311p
大きさ 25cm
NDC10版 596.22
ISBN 4-7562-5798-7
内容紹介 毎日のおかず・常備菜、スープ・チゲ・鍋料理、おもてなし料理、季節のキムチ…。韓国の家庭料理専門家が、オンマ(母)の愛情がこもった197点の家庭料理を紹介。基礎からおいしくつくる秘訣までを丁寧に教える。
著者紹介 圓光デジタル大学招聘教授。韓福善食文化研究院長。株式会社テボクの経営にも携わる。テレビ、ラジオなど多方面の媒体で韓国の食を紹介。
件名1 料理(朝鮮)



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