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書誌情報サマリ

タイトル

からだが喜ぶ発酵あんことおやつ          

著者名 榎本 美沙/著
著者名(ヨミ) エノモト ミサ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.10


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1 ひばりが丘貸出中 帯出可一般開架596.6//一般書017125207 ×

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596.65 596.65

書誌詳細

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タイトルコード 1009910997187
書誌種別 図書
タイトル からだが喜ぶ発酵あんことおやつ          
タイトル(ヨミ) カラダ ガ ヨロコブ ハッコウ アンコ ト オヤツ
著者名 榎本 美沙/著
著者名(ヨミ) エノモト ミサ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.10
ページ数 87p
大きさ 26cm
NDC10版 596.65
ISBN 4-391-15880-9
内容紹介 砂糖なしで手軽に作れて、やさしい味わいに仕上がる“発酵あんこ”。発酵あんこの基本のつくり方、発酵あんこを使ったおやつレシピをはじめ、みりん、甘酒、ヨーグルト、酒粕などを使った発酵おやつレシピを紹介します。
著者紹介 料理家・発酵マイスター。雑誌や書籍、テレビなどで活躍。著書に「からだが整う“ひと晩発酵みそ”」「ゆる発酵」など。
件名1 菓子
件名2
件名3 発酵食品



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