蔵書情報
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書誌情報サマリ
| タイトル |
からだが喜ぶ発酵あんことおやつ
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| 著者名 |
榎本 美沙/著
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| 著者名(ヨミ) |
エノモト ミサ |
| 出版者 |
主婦と生活社
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| 出版年月 |
2023.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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| 1 |
ひばりが丘 | 貸出中 | 帯出可 | 一般開架 | 596.6// | 一般書 | 017125207 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009910997187 |
| 書誌種別 |
図書 |
| タイトル |
からだが喜ぶ発酵あんことおやつ |
| タイトル(ヨミ) |
カラダ ガ ヨロコブ ハッコウ アンコ ト オヤツ |
| 著者名 |
榎本 美沙/著
|
| 著者名(ヨミ) |
エノモト ミサ |
| 出版者 |
主婦と生活社
|
| 出版年月 |
2023.10 |
| ページ数 |
87p |
| 大きさ |
26cm |
| NDC10版 |
596.65
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| ISBN |
4-391-15880-9 |
| 内容紹介 |
砂糖なしで手軽に作れて、やさしい味わいに仕上がる“発酵あんこ”。発酵あんこの基本のつくり方、発酵あんこを使ったおやつレシピをはじめ、みりん、甘酒、ヨーグルト、酒粕などを使った発酵おやつレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
料理家・発酵マイスター。雑誌や書籍、テレビなどで活躍。著書に「からだが整う“ひと晩発酵みそ”」「ゆる発酵」など。 |
| 件名1 |
菓子
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| 件名2 |
餡
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| 件名3 |
発酵食品
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目次
内容細目
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