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タイトル

有機給食スタートブック　　　考え方・全国の事例・Q&A　　　　　　　

著者名 靍 理恵子／編著
著者名（ヨミ） ツル リエコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.4

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可一般開架374.9//一般書017084249 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910958310
書誌種別 図書
タイトル 有機給食スタートブック　　　考え方・全国の事例・Q&A　　　　　　　
タイトル(ヨミ) ユウキ キュウショク スタート ブック
著者名 靍 理恵子／編著 谷口 吉光／編著
著者名（ヨミ） ツル リエコ　タニグチ ヨシミツ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.4
ページ数 200p
大きさ 21cm
NDC10版 374.94
ISBN 4-540-22125-5
内容紹介 子どもたちが食べる給食に地元でとれた有機野菜や有機米を使おう! いま注目が集まる有機給食(オーガニック給食)の考え方と効果を事例とともに紹介。何から取り組み、どうハードルを越えるかQ&Aでわかりやすく解説する。
著者紹介 福岡県生まれ。専修大学人間科学部教授。著書に「農家女性の社会学」など。東京都生まれ。秋田県立大学地域連携・研究推進センター教授。著書に「八郎潟はなぜ干拓されたのか」など。
件名1 学校給食
件名2 有機農業
件名3 地産地消



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