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書誌情報サマリ

タイトル

トコトンやさしいコラーゲンの本　　　　B&Tブックス　　今日からモノ知りシリーズ　　　　

著者名 野村 義宏／著
著者名（ヨミ） ノムラ ヨシヒロ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2023.3

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 東部在庫 帯出可一般開架464//一般書017082610 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910956377
書誌種別 図書
タイトル トコトンやさしいコラーゲンの本　　　　B&Tブックス　　今日からモノ知りシリーズ　　　　
タイトル(ヨミ) トコトン ヤサシイ コラーゲン ノ ホン
著者名 野村 義宏／著
著者名（ヨミ） ノムラ ヨシヒロ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2023.3
ページ数 158p
大きさ 21cm
NDC10版 464.26
ISBN 4-526-08269-6
内容紹介 古くからさまざまな用途に利用され、近年は化粧品や医薬品、健康食品としても活用が進むコラーゲン。その生成や機能、働きなどについて、わかりやすく解説する。
著者紹介 東京農工大学大学院連合農学研究科博士課程修了。同大学大学院農学研究院教授。農学博士。コラーゲンをはじめとした硬蛋白質の基礎から応用までの研究に従事。
件名1 コラーゲン



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