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書誌情報サマリ
| タイトル |
大原千鶴のお料理ノート 一生使える、基本の味つけ決定版
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| 著者名 |
大原 千鶴/著
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| 著者名(ヨミ) |
オオハラ チズル |
| 出版者 |
高橋書店
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| 出版年月 |
2023.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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| 1 |
中央 | 在庫 | 帯出可 | 一般開架 | 596// | 一般書 | 017080956 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009910954210 |
| 書誌種別 |
図書 |
| タイトル |
大原千鶴のお料理ノート 一生使える、基本の味つけ決定版 |
| タイトル(ヨミ) |
オオハラ チズル ノ オリョウリ ノート |
| 著者名 |
大原 千鶴/著
|
| 著者名(ヨミ) |
オオハラ チズル |
| 出版者 |
高橋書店
|
| 出版年月 |
2023.3 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
24cm |
| NDC10版 |
596
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| ISBN |
4-471-40889-3 |
| 内容紹介 |
甘酢、すし酢、田楽みそ、めんつゆ、照り焼きだれ、煮魚煮汁、ハンバーグソース、ホワイトソース…。よく使う味つけで作れる人気料理のレシピを味つけごとに紹介。配合がひと目でわかる味つけカードも収録する。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。著書に「大原千鶴のいつくしみ料理帖」「冷めてもおいしい和のおかず」「大原千鶴のストックレシピ」など。 |
| 件名1 |
料理
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目次
内容細目
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