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書誌情報サマリ

タイトル

ひとつの生地で31種類のパン作り　　　　　　　　　　

著者名 坂田 阿希子／著
著者名（ヨミ） サカタ アキコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2012.7

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 東部在庫 帯出可一般開架596.6//一般書015636782 ○

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黒沢 永紀／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810843097
書誌種別 図書
タイトル ひとつの生地で31種類のパン作り　　　　　　　　　　
タイトル(ヨミ) ヒトツ ノ キジ デ サンジュウイッシュルイ ノ パンズクリ
著者名 坂田 阿希子／著
著者名（ヨミ） サカタ アキコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2012.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
NDC10版 596.63
ISBN 4-591-13006-3
内容紹介 カレーパン、食パン、イングリッシュマフィン、プルーン入りあんぱん、トマトとチーズのピザ…。粉、さとう、塩、ドライイースト、オリーブオイルで作る生地を使った31種類のパンのレシピを紹介する。
著者紹介 新潟県生まれ。料理研究家のアシスタント、フランス料理店、菓子店などでの修業を重ね、独立。料理教室「studio SPOON」主宰。著書に「覚えたい!傑作サラダ」など。
件名1 パン



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