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書誌情報サマリ

タイトル

サツマイモと日本人　　　忘れられた食の足跡　PHP新書　696　　　　　

著者名 伊藤 章治／著
著者名（ヨミ） イトウ ショウジ
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.10

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 ひばりが丘在庫 帯出可一般開架616//一般書015298550 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810738079
書誌種別 図書
タイトル サツマイモと日本人　　　忘れられた食の足跡　PHP新書　696　　　　　
タイトル(ヨミ) サツマイモ ト ニホンジン
著者名 伊藤 章治／著
著者名（ヨミ） イトウ ショウジ
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.10
ページ数 256p
大きさ 18cm
NDC10版 616.8
ISBN 4-569-79192-0
内容紹介 約400年前、江戸時代のはじめに琉球に伝わって以来、「救荒作物」として飢饉に苦しむ民衆を救い、日本の各地へ栽培が広まったサツマイモ。各地にある“芋物語”の足跡を訪ね、町おこしの現場を取材して歩く。
著者紹介 1940年生まれ。名古屋大学法学部卒業。中日新聞社編集委員兼論説委員。桜美林大学名誉教授。著書に「ジャガイモの世界史」「夢みたものは」「現場が語る環境問題」など。
件名1 さつまいも



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