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書誌情報サマリ

タイトル

巨大おけを絶やすな!　　　日本の食文化を未来へつなぐ　岩波ジュニア新書　962　　　　　

著者名 竹内 早希子／著
著者名（ヨミ） タケウチ サキコ
出版者 岩波書店
出版年月 2023.1

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架583//一般書017066625 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910941656
書誌種別 図書
タイトル 巨大おけを絶やすな!　　　日本の食文化を未来へつなぐ　岩波ジュニア新書　962　　　　　
タイトル(ヨミ) キョダイオケ オ タヤスナ
著者名 竹内 早希子／著
著者名（ヨミ） タケウチ サキコ
出版者 岩波書店
出版年月 2023.1
ページ数 9,210p
大きさ 18cm
NDC10版 583.5
ISBN 4-00-500962-6
内容紹介 醬油、味噌、酒を仕込む、巨大な木桶。絶滅の危機に瀕する桶職人と大桶づくりの技術を未来へつなごうと立ち上がったのは、小豆島の醬油屋さんだった! “木桶職人復活プロジェクト”を立ち上げた人々の熱い奮闘記。
著者紹介 神奈川県出身。ノンフィクション作家。著書に「奇跡の醬」「ふしぎなカビ オリゼー」など。
件名1 桶
件名2 醬油



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