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書誌情報サマリ

タイトル

食べもの重量早わかり　　　食事記録・栄養管理に役立つ　FOOD&COOKING DATA　　　　　　

著者名 篠崎 奈々／著・データ作成
著者名（ヨミ） シノザキ ナナ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2024.5

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可健康・医療498.51//一般書017176073 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009911053170
書誌種別 図書
タイトル 食べもの重量早わかり　　　食事記録・栄養管理に役立つ　FOOD&COOKING DATA　　　　　　
タイトル(ヨミ) タベモノ ジュウリョウ ハヤワカリ
著者名 篠崎 奈々／著・データ作成 村上 健太郎／著・データ作成
著者名（ヨミ） シノザキ ナナ　ムラカミ ケンタロウ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2024.5
ページ数 247p
大きさ 21cm
NDC10版 498.51
ISBN 4-7895-0232-0
内容紹介 栄養に携わる専門家が食品の大きさと重量の感覚をつかむ手助けとなるよう、様々な食品の大きさのバリエーションとその重量を、写真でわかりやすく掲載。日本人がよく食べる食品201品を収載する。
著者紹介 東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻社会予防疫学分野助教。博士(保健学)。東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻社会予防疫学分野教授。博士(食品栄養科学)。
件名1 食品



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