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書誌情報サマリ

タイトル

はじめてのアラブごはん　　　手軽に作れるエキゾチックレシピ62　旅のごはんBOOK　　　　　　

著者名 小松 あき／著
著者名（ヨミ） コマツ アキ
出版者 イカロス出版
出版年月 2022.6

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 ひばりが丘貸出中 帯出可一般開架596.2//一般書017020223 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910892584
書誌種別 図書
タイトル はじめてのアラブごはん　　　手軽に作れるエキゾチックレシピ62　旅のごはんBOOK　　　　　　
タイトル(ヨミ) ハジメテ ノ アラブ ゴハン
著者名 小松 あき／著
著者名（ヨミ） コマツ アキ
出版者 イカロス出版
出版年月 2022.6
ページ数 111p
大きさ 25cm
NDC10版 596.22
ISBN 4-8022-1168-0
内容紹介 レンズ豆のスープ、オクラのポタージュ風、ラムの串焼き、揚げ魚の炊き込みごはん、ひよこ豆のコロッケ…。アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、シリアのお菓子工房で教わったスイーツレシピを紹介します。
著者紹介 ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトでアラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。
件名1 料理(アラビア)



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