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書誌情報サマリ

タイトル

酒　　　日本に独特なもの　　　　　　　

著者名 ニコラ・ボーメール／著
著者名（ヨミ） ニコラ ボーメール
出版者 晃洋書房
出版年月 2022.5

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架588//一般書017125904 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910882841
書誌種別 図書
タイトル 酒　　　日本に独特なもの　　　　　　　
タイトル(ヨミ) サケ
著者名 ニコラ・ボーメール／著 寺尾 仁／監訳 岡崎 まり子／[訳] 金子 麻里／[訳] 駒形 千夏／[訳] 根木 一子／[訳] 長谷川 美緒／[訳] 宮尾 裕美／[訳]
著者名（ヨミ） ニコラ ボーメール　テラオ ヒトシ　オカザキ マリコ　カネコ マリ　コマガタ チナツ　ネギ イチコ　ハセガワ ミオ　ミヤオ ヒロミ
出版者 晃洋書房
出版年月 2022.5
ページ数 10,276p
大きさ 22cm
原タイトル 原タイトル:Le saké
NDC10版 588.52
ISBN 4-7710-3621-5
内容紹介 日本酒とは何か。フランス人地理学博士が、日本の歴史とアイデンティティの中に深く刻み込まれた「酒」をワイン文化と比較しながら紐解き、今後取り組まれるべき課題とともに、日本酒の魅力を語り尽くす。
著者紹介 フランス出身。パリ・ソルボンヌ第4大学博士課程修了。名古屋大学教養教育院特任准教授。地理学博士。第28回渋沢・クローデル賞受賞。
件名1 清酒



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