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書誌情報サマリ

タイトル

SDGsクッキング 1 食品ロスをなくす! 料理を通して持続可能な未来を考えよう!       

著者名 今泉 マユ子/著
著者名(ヨミ) イマイズミ マユコ
出版者 理論社
出版年月 2022.5


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1 ひばりが丘在庫 帯出可ティーンズJ59//児童024339731

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910882604
書誌種別 図書
タイトル SDGsクッキング 1 食品ロスをなくす! 料理を通して持続可能な未来を考えよう!       
タイトル(ヨミ) エスディージーズ クッキング
著者名 今泉 マユ子/著
著者名(ヨミ) イマイズミ マユコ
出版者 理論社
出版年月 2022.5
ページ数 48p
大きさ 27cm
NDC10版 596
ISBN 4-652-20484-9
内容紹介 料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。1は、「まるごとピーマンの肉づめ」「焼きチーズカレードリア」など、食材のすてる部分をへらす「使い切りレシピ」と、残りものを上手に食べ切る「リメイクレシピ」を紹介する。
著者紹介 1969年徳島市生まれ。管理栄養士、防災士、災害食専門員。防災食アドバイザー。テレビ、ラジオ、雑誌などで活躍。著書に「もしもごはん」シリーズなど。
件名1 料理
件名2 持続可能な開発



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