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書誌情報サマリ

タイトル

ほーむめいど茶懐石でおもてなし          

著者名 藤野 幸子/著
著者名(ヨミ) フジノ ユキコ
出版者 淡交社
出版年月 2009.10


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可一般開架596.4//一般書015225025

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810671322
書誌種別 図書
タイトル ほーむめいど茶懐石でおもてなし          
タイトル(ヨミ) ホームメイド チャカイセキ デ オモテナシ
著者名 藤野 幸子/著
著者名(ヨミ) フジノ ユキコ
出版者 淡交社
出版年月 2009.10
ページ数 108p
大きさ 26cm
NDC10版 791.8
ISBN 4-473-03600-1
内容紹介 日本の食の大切さを教えてくれる茶懐石。基本の一汁三菜から、ぬくもりを伝える冬の茶懐石まで、季節ごとの料理例と作り方を紹介。茶懐石を作るための基本も掲載。
著者紹介 1940年東京生まれ。25年間にわたり自宅で懐石料理教室を主宰。
件名1 懐石料理



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