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書誌情報サマリ

タイトル

野草がハーブやスパイスに変わるとき          

著者名 山下 智道/著
著者名(ヨミ) ヤマシタ トモミチ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2023.3


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1 東部在庫 帯出可一般開架470//一般書017078439

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910948428
書誌種別 図書
タイトル 野草がハーブやスパイスに変わるとき          
タイトル(ヨミ) ヤソウ ガ ハーブ ヤ スパイス ニ カワル トキ
著者名 山下 智道/著
著者名(ヨミ) ヤマシタ トモミチ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2023.3
ページ数 143p
大きさ 21cm
NDC10版 470
ISBN 4-635-58048-9
内容紹介 野草研究家が提案する日本のハーブ&スパイスブック。食べ方だけでなく、日々の暮らしに活用できるさまざまな楽しみ方を伝授する。身近に生えている野草や樹木を中心に海藻やキノコも加えた94種類を収録。
著者紹介 野草研究家・野草デザイナー・シャーマンハーブジャーナリスト。国内外で多数の観察会・ワークショップなどを行う。著書に「野草と暮らす365日」など。
件名1 野草
件名2 有用植物
件名3 料理-野菜



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