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書誌情報サマリ

タイトル

バターを使わないマフィン　　　しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず5つの生地で楽しむ全46品　　　　　　　

著者名 吉川 文子／著
著者名（ヨミ） ヨシカワ フミコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2017.4

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可一般開架596.6//一般書016565747 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910413394
書誌種別 図書
タイトル バターを使わないマフィン　　　しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず5つの生地で楽しむ全46品　　　　　　　
タイトル(ヨミ) バター オ ツカワナイ マフィン
著者名 吉川 文子／著
著者名（ヨミ） ヨシカワ フミコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2017.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
NDC10版 596.65
ISBN 4-8399-6202-9
内容紹介 バターを使わず、オイルを使って作るので、軽い口当たりで食べやすい。しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリなど、これまでにない食感の違うマフィンや、おかずにもなるマフィンのレシピを紹介する。
著者紹介 お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。1999年に「きょうの料理大賞」にて、お菓子部門賞受賞。著書に「バットでつくるスクエアシフォンケーキ」など。
件名1 菓子



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