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書誌情報サマリ

タイトル

お抹茶のすべて　　　宇治抹茶問屋4代目が教える　　　　　　　

著者名 桑原 秀樹／監修
著者名（ヨミ） クワバラ ヒデキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.3

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可一般開架619//一般書016150850 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910178071
書誌種別 図書
タイトル お抹茶のすべて　　　宇治抹茶問屋4代目が教える　　　　　　　
タイトル(ヨミ) オマッチャ ノ スベテ
著者名 桑原 秀樹／監修
著者名（ヨミ） クワバラ ヒデキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.3
ページ数 143p
大きさ 21cm
NDC10版 619.8
ISBN 4-416-61530-0
内容紹介 現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
件名1 茶



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