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書誌情報サマリ

タイトル

いろいろ蒸す   鍋で、せいろで、フライパンで。肉も野菜もお魚も。たくさんの「美味しい」を蒸しましょう!       

著者名 岩崎 啓子/著
著者名(ヨミ) イワサキ ケイコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.10


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 ひばりが丘在庫 帯出可一般開架596//一般書015126608

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593.3 593.3

書誌詳細

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タイトルコード 1009810676101
書誌種別 図書
タイトル いろいろ蒸す   鍋で、せいろで、フライパンで。肉も野菜もお魚も。たくさんの「美味しい」を蒸しましょう!       
タイトル(ヨミ) イロイロ ムス
著者名 岩崎 啓子/著
著者名(ヨミ) イワサキ ケイコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.10
ページ数 63p
大きさ 26cm
NDC10版 596
ISBN 4-309-28181-0
内容紹介 あり鍋でたっぷりの野菜を蒸す「サラダ蒸し」、せいろを重ねて一度に数品調理する「献立蒸し」、火を止めて待つだけの「余熱蒸し」など、ヘルシーな蒸しレシピが勢揃い。手作りポン酢やごま味噌といった極めだれも多数紹介。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。雑誌、書籍、メニュー開発、料理教室などで、体にやさしい家庭料理を提案する。著書に「蒸しなべレシピ」「せいろで蒸す」「作りおき節約レシピ」など。
件名1 料理



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