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書誌情報サマリ

タイトル

珈琲の世界史　　　　講談社現代新書　2445　　　　　

著者名 旦部 幸博／著
著者名（ヨミ） タンベ ユキヒロ
出版者 講談社
出版年月 2017.10

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可新書S619//一般書016593133 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910459867
書誌種別 図書
タイトル 珈琲の世界史　　　　講談社現代新書　2445　　　　　
タイトル(ヨミ) コーヒー ノ セカイシ
著者名 旦部 幸博／著
著者名（ヨミ） タンベ ユキヒロ
出版者 講談社
出版年月 2017.10
ページ数 254p
大きさ 18cm
NDC10版 619.89
ISBN 4-06-288445-7
内容紹介 コーヒーブームを生んだのはナポレオン!? モカ港はなぜ衰退した? 日本最大のブームはいつ? 先史時代から現代に至るまで、コーヒーが辿った歴史を、起源に関する最新仮説等も交えながらわかりやすく紹介する。
著者紹介 1969年長崎県生まれ。滋賀医科大学助教。医学博士。専門はがんに関する遺伝子学、微生物学。コーヒーサイト『百珈苑』主宰。著書に「コーヒーの科学」など。
件名1 コーヒー-歴史



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