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書誌情報サマリ

タイトル

ファビオのとっておきパスタ   出汁と素材の味を最大限に引き出す       

著者名 ファビオ/著
著者名(ヨミ) ファビオ
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.8


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1 中央在庫 帯出可一般開架596.3//一般書016935759

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596.38 596.38

書誌詳細

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タイトルコード 1009910811113
書誌種別 図書
タイトル ファビオのとっておきパスタ   出汁と素材の味を最大限に引き出す       
タイトル(ヨミ) ファビオ ノ トッテオキ パスタ
著者名 ファビオ/著
著者名(ヨミ) ファビオ
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
NDC10版 596.38
ISBN 4-8163-7064-9
内容紹介 出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで、別次元においしい! YouTube『ファビオ飯』で人気の若手シェフが、素材の香りと旨味が凝縮された新感覚のパスタ料理42品を紹介します。
著者紹介 長谷川稔グループシェフなどを経て、YouTubeチャンネルやメディアで活動。AISOオリーブオイルソムリエ。
件名1 パスタ



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