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書誌情報サマリ

タイトル

自宅でつくる本格中華レシピ   四川料理のスゴい人       

著者名 人長 良次/著
著者名(ヨミ) ヒトオサ ヨシツグ
出版者 三才ブックス
出版年月 2021.6


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1 中央貸出中 帯出可一般開架596.2//一般書016924700 ×

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596.22 596.22

書誌詳細

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タイトルコード 1009910801067
書誌種別 図書
タイトル 自宅でつくる本格中華レシピ   四川料理のスゴい人       
タイトル(ヨミ) ジタク デ ツクル ホンカク チュウカ レシピ
著者名 人長 良次/著
著者名(ヨミ) ヒトオサ ヨシツグ
出版者 三才ブックス
出版年月 2021.6
ページ数 128p
大きさ 26cm
NDC10版 596.22
ISBN 4-86673-261-9
内容紹介 「激辛中華の伝道師」による四川料理のレシピ本。四川麻婆豆腐、辛くてシビれる黒チャーハン、大海老のチリソース炒め、茄子のスパイシー煮込み、サンラータンメンなどを収録する。『メシ通』掲載を加筆・修正。
著者紹介 1983年生まれ。神奈川県出身。私立駒場学園卒業。四川料理レストラン「リバヨンアタック」の料理長。
件名1 料理(中国)



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