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書誌情報サマリ

タイトル

結局、ウナギは食べていいのか問題　　　　岩波科学ライブラリー　286　　　　　

著者名 海部 健三／著
著者名（ヨミ） カイフ ケンゾウ
出版者 岩波書店
出版年月 2019.7

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 ひばりが丘在庫 帯出可一般開架664//一般書016776287 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910633590
書誌種別 図書
タイトル 結局、ウナギは食べていいのか問題　　　　岩波科学ライブラリー　286　　　　　
タイトル(ヨミ) ケッキョク ウナギ ワ タベテ イイ ノカ モンダイ
著者名 海部 健三／著
著者名（ヨミ） カイフ ケンゾウ
出版者 岩波書店
出版年月 2019.7
ページ数 9,119,5p
大きさ 19cm
NDC10版 664.695
ISBN 4-00-029686-1
内容紹介 ウナギは絶滅危惧種なのか? なぜ土用の丑の日にウナギを食べるのか? どうすればウナギの住む環境を守れるのか? 気鋭のウナギ研究者が、気になるウナギ事情をQ&Aで整理。ウナギと美味しく共存する道を探る。
著者紹介 1973年東京都生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。中央大学法学部准教授、同大学研究開発機構ウナギ保全研究ユニット長。著書に「ウナギの保全生態学」など。
件名1 うなぎ(鰻)
件名2 水産保護



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