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書誌情報サマリ

タイトル

高齢者のための食事制限メニュー　　　糖尿病・腎臓病・高血圧・高脂血症　ホームヘルパーお料理サポートシリーズ　2　　　　　

著者名 今井 久美子／料理
著者名（ヨミ） イマイ クミコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.3

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可健康・医療498.5//一般書014763074 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810393037
書誌種別 図書
タイトル 高齢者のための食事制限メニュー　　　糖尿病・腎臓病・高血圧・高脂血症　ホームヘルパーお料理サポートシリーズ　2　　　　　
タイトル(ヨミ) コウレイシャ ノ タメ ノ ショクジ セイゲン メニュー
著者名 今井 久美子／料理 本田 佳子／医療栄養指導 香川 芳子／監修 杉橋 啓子／監修
著者名（ヨミ） イマイ クミコ　ホンダ ケイコ　カガワ ヨシコ　スギハシ ケイコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.3
ページ数 119p
大きさ 21cm
NDC10版 498.59
ISBN 4-7895-1902-3
内容紹介 さまざまな制限のある食事のポイントを示しながら、手軽でおいしい食事例を数多く掲載。それぞれの症状に合った分量を記載する。巻末には栄養成分値を付ける。ホームヘルパー、高齢者がいる家庭の食事作りの悩みを解消!
著者紹介 栄養士・料理研究家。保健所、各種学校等で講師として栄養・料理指導に携わる。女子栄養大学栄養学部教授(医療栄養学)。日本病態栄養学会常任理事などを務める。
件名1 料理
件名2 高齢者
件名3 ホーム・ヘルパー



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