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書誌情報サマリ

タイトル

焼肉美味手帖　　　　知ればもっとおいしい!食通の常識　　　　　　

著者名 藤枝 祐太／監修
著者名（ヨミ） フジエダ ユウタ
出版者 世界文化社
出版年月 2014.6

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架648//一般書016081082 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910091297
書誌種別 図書
タイトル 焼肉美味手帖　　　　知ればもっとおいしい!食通の常識　　　　　　
タイトル(ヨミ) ヤキニク ビミ テチョウ
著者名 藤枝 祐太／監修
著者名（ヨミ） フジエダ ユウタ
出版者 世界文化社
出版年月 2014.6
ページ数 191p
大きさ 18cm
NDC10版 648.2
ISBN 4-418-14305-4
内容紹介 知ればもっとおいしい! 肉好きのための焼肉本。焼肉の王道、牛肉全56部位を網羅し、各部位の特徴などを解説するほか、豚肉・鶏肉の各部位、焼肉基本心得、焼肉の焼き方も掲載。
件名1 肉・肉製品
件名2 料理-肉



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