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書誌情報サマリ

タイトル

フーディー　　　グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化　　　　　　　

著者名 ジョゼ・ジョンストン／著
著者名（ヨミ） ジョゼ ジョンストン
出版者 青弓社
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架383.8//一般書016851354 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910725756
書誌種別 図書
タイトル フーディー　　　グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化　　　　　　　
タイトル(ヨミ) フーディー
著者名 ジョゼ・ジョンストン／著 シャイヨン・バウマン／著 村井 重樹／訳 塚田 修一／訳 片岡 栄美／訳 宮下 阿子／訳
著者名（ヨミ） ジョゼ ジョンストン　シャイヨン バウマン　ムライ シゲキ　ツカダ シュウイチ　カタオカ エミ　ミヤシタ アコ
出版者 青弓社
出版年月 2020.7
ページ数 437p
大きさ 21cm
原タイトル 原タイトル:Foodies 原著第2版の翻訳
NDC10版 383.853
ISBN 4-7872-3473-5
内容紹介 食をアイデンティティとして捉える人々「フーディー」。アメリカにおける彼らの生活世界を、雑誌やテレビ、インタビューから明らかにし、その食文化に潜む社会的な不平等や雑食的な文化資本のあり方、卓越化の戦略を考察する。
著者紹介 トロント大学社会学部教授。トロント大学社会学部教授。
件名1 食生活-アメリカ合衆国



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