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書誌情報サマリ

タイトル

捨てられる食べものたち　　　食品ロス問題がわかる本　　　　　　　

著者名 井出 留美／著
著者名（ヨミ） イデ ルミ
出版者 旬報社
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可一般開架611//一般書016843497 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910717896
書誌種別 図書
タイトル 捨てられる食べものたち　　　食品ロス問題がわかる本　　　　　　　
タイトル(ヨミ) ステラレル タベモノタチ
著者名 井出 留美／著 matsu／絵
著者名（ヨミ） イデ ルミ　マツ
出版者 旬報社
出版年月 2020.7
ページ数 117p
大きさ 21cm
NDC10版 611.32
ISBN 4-8451-1641-6
内容紹介 食品ロスは誰にとっても身近な問題であり、環境的にも経済的にも大きな影響を社会に与えています。食品ロスはなぜ生まれるのか、食品ロスを減らすにはどうしたらいいのかなどを、イラストとともに解説します。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。食品ロス問題ジャーナリスト。office3.11代表。著書に「賞味期限のウソ」など。
件名1 食品ロス



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