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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

タイトル	東方アジアの酒の起源
著者名	吉田集而／著
著者名（ヨミ）	ヨシダシュウジ
出版者	ドメス出版
出版年月	1993.9

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No.	所蔵館	状態	帯出区分	配架場所	請求記号	資料種別	資料番号	貸出
1	中央	在庫	帯出可	書庫一般	383.8//	一般書	012710616	○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1006010148022
書誌種別	図書
タイトル	東方アジアの酒の起源
タイトル(ヨミ)	トウホウアジアノサケノキゲン
著者名	吉田集而／著
著者名（ヨミ）	ヨシダシュウジ
出版者	ドメス出版
出版年月	1993.9
ページ数	349p
大きさ	20cm
NDC10版	588.5
ISBN	4-8107-0369-X
内容紹介	カビ酒の起源についての論文をまとめたもの。東南アジアからインド、ヒマラヤまで分布しているカビ酒の研究を追い、カビ酒全体における日本の酒の適切な位置をも考察する。
件名1	酒-歴史
件名2	麴かび

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