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書誌情報サマリ

タイトル

新・栄養塾　　　　　　　　　　

著者名 大村 健二／編集
著者名（ヨミ） オオムラ ケンジ
出版者 医学書院
出版年月 2020.1

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架498.58//一般書016832312 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910686157
書誌種別 図書
タイトル 新・栄養塾　　　　　　　　　　
タイトル(ヨミ) シン エイヨウジュク
著者名 大村 健二／編集 浜田 康弘／編集
著者名（ヨミ） オオムラ ケンジ　ハマダ ヤスヒロ
出版者 医学書院
出版年月 2020.1
ページ数 6,279p
大きさ 26cm
NDC10版 498.58
ISBN 4-260-04135-5
内容紹介 栄養学は、生化学という基礎に立脚していることを忘れてはならない。栄養学の理解と適切な栄養管理に必要十分な生化学の知識・知見を網羅。代謝・栄養に関係する消化器の解剖と機能についてもわかりやすく記述する。
件名1 病態栄養学



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