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書誌情報サマリ

タイトル

あるものでまかなう生活　　　　　　　　　　

著者名 井出 留美／著
著者名（ヨミ） イデ ルミ
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2020.10

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1 東部在庫 帯出可一般開架590//一般書016867130 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009910743508
書誌種別 図書
タイトル あるものでまかなう生活　　　　　　　　　　
タイトル(ヨミ) アル モノ デ マカナウ セイカツ
著者名 井出 留美／著
著者名（ヨミ） イデ ルミ
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2020.10
ページ数 198p
大きさ 19cm
NDC10版 590
ISBN 4-532-32360-8
内容紹介 「あるものでまかなう」は、コロナ時代の新たなスタンダードとなる生き方。食品ロス問題の専門家が、「あるのにつくる・売る・買う」のはなぜかを解説し、「あるものでまかなう」食・暮らし・働き方を伝える。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。修士(農学/東京大学大学院農学生命科学研究科)。食品ロス問題ジャーナリスト。株式会社office3.11代表取締役。
件名1 生活
件名2 食品



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