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書誌情報サマリ
タイトル |
分解の哲学 腐敗と発酵をめぐる思考
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著者名 |
藤原 辰史/著
|
著者名(ヨミ) |
フジハラ タツシ |
出版者 |
青土社
|
出版年月 |
2019.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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1 |
中央 | 在庫 | 帯出可 | 北開架 | 104// | 一般書 | 016777355 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910625656 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
分解の哲学 腐敗と発酵をめぐる思考 |
タイトル(ヨミ) |
ブンカイ ノ テツガク |
著者名 |
藤原 辰史/著
|
著者名(ヨミ) |
フジハラ タツシ |
出版者 |
青土社
|
出版年月 |
2019.7 |
ページ数 |
341,4p |
大きさ |
19cm |
NDC10版 |
104
|
ISBN |
4-7917-7172-1 |
内容紹介 |
世界は新品と廃棄物、生産と消費、生と死のあわいにある豊かさに満ち溢れている。歴史学、文学、生態学から在野の実践知までを横断する、<食>を思考するための新しい哲学。『現代思想』他掲載を書籍化。 |
著者紹介 |
1976年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史、食の思想史。著書に「カブラの冬」「ナチスのキッチン」など。 |
目次
内容細目
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