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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
滝山 | 貸出中 | 帯出可 | 一般開架 | 914.6/ハ/ | 一般書 | 016738571 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910598132 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
はればれ、お寿司 おいしい文藝 |
タイトル(ヨミ) |
ハレバレ オスシ |
著者名 |
嵐山 光三郎/[ほか]著
|
著者名(ヨミ) |
アラシヤマ コウザブロウ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2019.3 |
ページ数 |
203p |
大きさ |
19cm |
NDC10版 |
914.68
|
ISBN |
4-309-02785-2 |
内容紹介 |
特別な日に奮発する鮨、進化が止まらない回転寿司…。世界中から愛されるごちそう、「お寿司」にまつわる、北大路魯山人、獅子文六、杉浦日向子、柚木麻子、吉村昭らによるエッセイと、村上春樹・安西水丸の対談を収録する。 |
著者紹介 |
1942年静岡生まれ。編集者、小説家、エッセイスト。「素人庖丁記」で講談社エッセイ賞、「悪党芭蕉」で泉鏡花文学賞、読売文学賞を受賞。 |
件名1 |
随筆-随筆集
|
目次
内容細目
-
1 イキのいい奴
7-11
-
杉浦 日向子/著
-
2 二葉鮨
銀座のすし事始
12-17
-
山田 五郎/著
-
3 江戸前の握りで酒を飲む。
18-21
-
林家 正蔵/著
-
4 江戸前鮨は江戸で食え
22-25
-
馳 星周/著
-
5 私の鮨屋
26-30
-
石川 達三/著
-
6 握り寿司の名人(抄)
31-40
-
北大路 魯山人/著
-
7 東京すし今昔噺
41-51
-
種村 季弘/著
-
8 鮨と少年
52-57
-
吉村 昭/著
-
9 旅とすし
58-62
-
楠本 憲吉/著
-
10 このたび大阪
63-68
-
古川 緑波/著
-
11 正月には飯寿司と酒だけあればいい
69-76
-
渡辺 淳一/著
-
12 道楽寿司の奇蹟
77-81
-
嵐山 光三郎/著
-
13 鮓が来そうな日
82-91
-
神吉 拓郎/著
-
14 お祭鮨魚島鮨
92-96
-
内田 百間/著
-
15 鮨のいろいろ
97-103
-
獅子 文六/著
-
16 東京の握り鮨ほか
104-112
-
吉田 健一/著
-
17 鮨
113-118
-
佐野 洋子/著
-
18 回転寿司の卵焼き
119-123
-
川本 三郎/著
-
19 十八歳の寿司
124-130
-
白石 公子/著
-
20 ぶえんずし
131-136
-
石牟礼 道子/著
-
21 かぶらずし
137-138
-
中谷 宇吉郎/著
-
22 鮨の作り方
139-143
-
佐藤 春夫/著
-
23 おすしの神様
144-149
-
高橋 義孝/著
-
24 まぜずし
150-152
-
幸田 文/著
-
25 ごちそう革命
153-155
-
角田 光代/著
-
26 母のちらしずし
156-162
-
平松 洋子/著
-
27 ひな祭りの食卓
163-165
-
宮下 奈都/著
-
28 ばらちらし
166-169
-
増田 れい子/著
-
29 回転寿司屋にて
170-172
-
穂村 弘/著
-
30 あっぱれ回転寿司五景!
173-182
-
柚木 麻子/著
-
31 おすし
183-191
-
よしもと ばなな/著
-
32 安西水丸と語る寿司屋の話
192-196
-
村上 春樹/述 安西 水丸/述
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