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書誌情報サマリ

タイトル

実用自分でつくる茶懐石 2 Spring 2月 3月 4月        

著者名 清 真知子/[著]
著者名(ヨミ) キヨシ マチコ
出版者 淡交社
出版年月 2019.2


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架791//一般書016729714

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910583834
書誌種別 図書
タイトル 実用自分でつくる茶懐石 2 Spring 2月 3月 4月        
タイトル(ヨミ) ジツヨウ ジブン デ ツクル チャカイセキ
著者名 清 真知子/[著] 淡交社編集局/編
著者名(ヨミ) キヨシ マチコ タンコウシャ ヘンシュウキョク
出版者 淡交社
出版年月 2019.2
ページ数 143p
大きさ 23cm
NDC10版 791.8
ISBN 4-473-04232-3
内容紹介 茶懐石のつくり方を季節ごとに紹介。2は、春の茶懐石の献立を、2〜4月に分けて収録。各月の趣向を連想させる形を取り入れ、見て楽しめる工夫も提案する。献立を自由に組み合わせやすいよう、巻末に材料表と献立表を掲載。
著者紹介 1960年神戸生まれ。茶道裏千家正教授。茶道と和菓子の教室「さろん閑遊」主宰。著書に「つくってみたい茶席の和菓子十二か月」「やさしく作れる本格和菓子」他。
件名1 懐石料理



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