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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

クラウゼヴィッツの「正しい読み方」   『戦争論』入門       

著者名 ベアトリス・ホイザー/著
著者名(ヨミ) ベアトリス ホイザー
出版者 芙蓉書房出版
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架391.1//一般書016553049

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那須 正幹
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1009910617071
書誌種別 図書
タイトル コーヒーの歴史    「食」の図書館      
タイトル(ヨミ) コーヒー ノ レキシ
著者名 ジョナサン・モリス/著 龍 和子/訳
著者名(ヨミ) ジョナサン モリス リュウ カズコ
出版者 原書房
出版年月 2019.5
ページ数 241p
大きさ 20cm
原タイトル 原タイトル:Coffee
NDC10版 383.889
ISBN 4-562-05652-1
内容紹介 コーヒーが世界中で愛される飲み物になるまでの歴史をたどる一冊。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
著者紹介 ハートフォードシャー大学(イギリス)の現代ヨーロッパ史の研究教授職。消費と消費者社会を研究する歴史家。専門はコーヒーの歴史。スペシャルティコーヒー協会が選ぶ最優秀コーヒーの審査員。
件名1 コーヒー-歴史



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