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書誌情報サマリ

タイトル

冷凍保存でかんたん嚥下食　　　病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ　いっしょに食べよ!シリーズ　3　　　　　

著者名 あかいわチームクッキング／作
著者名（ヨミ） アカイワ チーム クッキング
出版者 ライフサイエンス出版
出版年月 2018.9

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 滝山在庫 帯出可健康・医療498.5//一般書016694978 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910551258
書誌種別 図書
タイトル 冷凍保存でかんたん嚥下食　　　病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ　いっしょに食べよ!シリーズ　3　　　　　
タイトル(ヨミ) レイトウ ホゾン デ カンタン エンカショク
著者名 あかいわチームクッキング／作
著者名（ヨミ） アカイワ チーム クッキング
出版者 ライフサイエンス出版
出版年月 2018.9
ページ数 99p
大きさ 24cm
NDC10版 498.59
ISBN 4-89775-380-5
内容紹介 食材をペースト状にして冷凍保存するから、手作りの美味しい嚥下食がすぐできる。ピザやエビチリ、カツ丼、おはぎなど68品を掲載。医師が教える嚥下食のコツも紹介する。
件名1 料理
件名2 冷凍食品
件名3 高齢者



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