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書誌情報サマリ

タイトル

ベトナム料理は生春巻きだけじゃない   ベーシックからマニアックまでおいしいレシピ88       

著者名 足立 由美子/著
著者名(ヨミ) アダチ ユミコ
出版者 柴田書店
出版年月 2018.9


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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 ひばりが丘在庫 帯出可一般開架596.2//一般書016686920

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596.22 596.22

書誌詳細

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タイトルコード 1009910540902
書誌種別 図書
タイトル ベトナム料理は生春巻きだけじゃない   ベーシックからマニアックまでおいしいレシピ88       
タイトル(ヨミ) ベトナム リョウリ ワ ナマハルマキ ダケ ジャ ナイ
著者名 足立 由美子/著 伊藤 忍/著 鈴木 珠美/著
著者名(ヨミ) アダチ ユミコ イトウ シノブ スズキ マスミ
出版者 柴田書店
出版年月 2018.9
ページ数 151p
大きさ 26cm
NDC10版 596.22
ISBN 4-388-06292-8
内容紹介 ライスペーパーのつかいみちは生春巻きだけじゃない。ベトナムの人がいちばんよく食べる麵は、フォーじゃなくてブン。ベーシックからマニアックまで、ベトナム料理のレシピを紹介します。コラムも収録。
著者紹介 ベトナム屋台食堂「マイマイ」店主。2013年に「エコダヘム」オープン。ベトナム料理研究家。料理教室「アンコム」主宰。共著に「ベトナムめし楽食大図鑑」など。
件名1 料理(ベトナム)



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