蔵書情報
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書誌情報サマリ
タイトル |
食の366日話題事典
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著者名 |
西東 秋男/編
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著者名(ヨミ) |
サイトウ トキオ |
出版者 |
東京堂出版
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出版年月 |
2001.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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1 |
東部 | 在庫 | 帯出可 | 書庫一般 | 383.8// | 一般書 | 014056349 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810199289 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
食の366日話題事典 |
タイトル(ヨミ) |
ショク ノ サンビャクロクジュウロクニチ ワダイ ジテン |
著者名 |
西東 秋男/編
|
著者名(ヨミ) |
サイトウ トキオ |
出版者 |
東京堂出版
|
出版年月 |
2001.12 |
ページ数 |
3,325p |
大きさ |
22cm |
NDC10版 |
383.81
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ISBN |
4-490-10595-9 |
内容紹介 |
11月3日サンドウィッチの日、8月25日ラーメン記念日など、料理の起源、食品の新発売日、食材に関する情報、食品に関する事件、会社・店舗の創業など、食生活・食文化にかんする話題を満載。 |
著者紹介 |
1938年熊本県生まれ。食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。 |
件名1 |
食生活-歴史
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件名2 |
食品工業-歴史
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目次
内容細目
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