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書誌情報サマリ

タイトル

食の366日話題事典          

著者名 西東 秋男/編
著者名(ヨミ) サイトウ トキオ
出版者 東京堂出版
出版年月 2001.12


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1 東部在庫 帯出可書庫一般383.8//一般書014056349

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913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1009810199289
書誌種別 図書
タイトル 食の366日話題事典          
タイトル(ヨミ) ショク ノ サンビャクロクジュウロクニチ ワダイ ジテン
著者名 西東 秋男/編
著者名(ヨミ) サイトウ トキオ
出版者 東京堂出版
出版年月 2001.12
ページ数 3,325p
大きさ 22cm
NDC10版 383.81
ISBN 4-490-10595-9
内容紹介 11月3日サンドウィッチの日、8月25日ラーメン記念日など、料理の起源、食品の新発売日、食材に関する情報、食品に関する事件、会社・店舗の創業など、食生活・食文化にかんする話題を満載。
著者紹介 1938年熊本県生まれ。食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。
件名1 食生活-歴史
件名2 食品工業-歴史



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