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書誌情報サマリ

タイトル

フードバンク　　　世界と日本の困窮者支援と食品ロス対策　　　　　　　

著者名 佐藤 順子／編著
著者名（ヨミ） サトウ ジュンコ
出版者 明石書店
出版年月 2018.5

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可一般開架611//一般書016663390 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1009910519976
書誌種別 図書
タイトル フードバンク　　　世界と日本の困窮者支援と食品ロス対策　　　　　　　
タイトル(ヨミ) フード バンク
著者名 佐藤 順子／編著
著者名（ヨミ） サトウ ジュンコ
出版者 明石書店
出版年月 2018.5
ページ数 190p
大きさ 22cm
NDC10版 611.3 369.2
ISBN 4-7503-4682-3
内容紹介 フードバンクが食品ロスの削減や環境負荷の縮減等と同時に、生活困窮者を含めた食料の困難経験者に対する支援をも目的としていることを踏まえて、日本におけるフードバンク研究の現在を提示する。
著者紹介 立命館大学文学部哲学科心理学専攻卒業。佛教大学福祉教育開発センター専任講師。編著書に「マイクロクレジットは金融格差を是正できるか」がある。
件名1 フードバンク



目次


内容細目

1 世界の食品ロス対策とフードバンクの多様性   15-41
小林 富雄／著
2 社会保障システムにおけるフードバンクの意義と役割   43-68
角崎 洋平／著
3 日本のフードバンクと生活困窮者支援   69-98
佐藤 順子／著
4 熊本地震においてフードバンクはどのような役割を果たしたのか   フードバンクかごしまの事例をもとに   99-104
後藤 至功／著
5 フランスのフードバンク   手厚い政策的支援による発展   105-126
小関 隆志／著
6 アメリカのフードバンク   最も長い実践と研究の歴史   127-147
小関 隆志／著
7 韓国のフードバンク   政府主導下での急速な整備   149-168
小関 隆志／著
8 食料等の現物寄付の評価   アメリカのフードバンクとアカウンタビリティ   169-187
上原 優子／著
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