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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

銅版画家清原啓子作品集　　　　　　　　　　

著者名 清原 啓子／[作]
著者名（ヨミ） キヨハラ ケイコ
出版者 阿部出版
出版年月 2017.11

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 帯出区分 配架場所 請求記号 資料種別 資料番号 貸出
1 中央在庫 帯出可地下書庫BD735//一般書016602958 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810658158
書誌種別 図書
タイトル 酵母でつくる焼き菓子レシピ　　　かりんとう・ビスケットからケーキ、おやつパンまで　　　　　　　
タイトル(ヨミ) コウボ デ ツクル ヤキガシ レシピ
著者名 林 弘子／著
著者名（ヨミ） ハヤシ ヒロコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.6
ページ数 80p
大きさ 21cm
NDC10版 596.65
ISBN 4-540-09152-0
内容紹介 発酵が生み出す甘味と風味。酵母ならではのおいしさを手軽に味わえるお菓子のレシピを紹介。小麦と水だけでつくる、クセのないシンプルな自然発酵種のつくり方と使い方も掲載。
著者紹介 1958年北海道生まれ。国産有機農産物を使った製菓製パン業「麻衣くっきい」を設立。自宅でパン教室を開催。著書に「和・発酵食づくり」「水と小麦だけのパン種でつくる酵母パン」など。
件名1 菓子
件名2 パン



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