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書誌情報サマリ
タイトル |
おうちでできる世界のおそうざい
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著者名 |
荻野 恭子/著
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著者名(ヨミ) |
オギノ キョウコ |
出版者 |
河出書房新社
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出版年月 |
2022.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
帯出区分 |
配架場所 |
請求記号 |
資料種別 |
資料番号 |
貸出
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1 |
滝山 | 貸出中 | 帯出可 | 一般開架 | 596.2// | 一般書 | 017007034 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910878138 |
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
おうちでできる世界のおそうざい |
タイトル(ヨミ) |
オウチ デ デキル セカイ ノ オソウザイ |
著者名 |
荻野 恭子/著
|
著者名(ヨミ) |
オギノ キョウコ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2022.4 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
NDC10版 |
596.2
|
ISBN |
4-309-28979-3 |
内容紹介 |
タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、92品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。 |
著者紹介 |
東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界65か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるトルコ料理」など。 |
件名1 |
料理
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目次
内容細目
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