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書誌情報サマリ

タイトル

おうちでできる世界のおそうざい          

著者名 荻野 恭子/著
著者名(ヨミ) オギノ キョウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.4


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1 滝山貸出中 帯出可一般開架596.2//一般書017007034 ×

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北川 幸比古 金沢 佑光

書誌詳細

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タイトルコード 1009910878138
書誌種別 図書
タイトル おうちでできる世界のおそうざい          
タイトル(ヨミ) オウチ デ デキル セカイ ノ オソウザイ
著者名 荻野 恭子/著
著者名(ヨミ) オギノ キョウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
NDC10版 596.2
ISBN 4-309-28979-3
内容紹介 タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、92品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界65か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるトルコ料理」など。
件名1 料理



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